カテゴリー別アーカイブ: 家族みんなの健康管理

明日 5月16日(火)は大高酵素健康教室 開催です。

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先週の5月11日、明け方に真っ赤な満月があがったと、

SNS関連で話題となっておりました。 とても、神秘的な

光景だったようです。 春先の満月から新月に向かう時期は

1年の中でも デトックスに最良の時期。 痩せやすい期間だそうです。

暦からの体の変化、季節での体の変化、そしてそれに役立つ発酵食品の

力などを勉強する、大高酵素 さんによる 健康教室が明日の

平成29年5月16日(火) 13:30~ ヤナギヤベビーセンター店内にて、

「春から夏にかけての食と健康 & 発酵について」を題材に開催致します。

痩せたい方、最近、体を重く感じる方、必聴の教室です。

当店、店長の山本も先週の満月から 酵素断食中でございます。

継続中の生の体験もお話しできる会となります。 参加無料ですが

予約は必要となります。 電話予約でOKですので、

ぜひ、お気軽にご参加くださいませ。お待ちしております。

 

プレミアムな梅酵素!今年も漬けました*\(^o^)/*

image6月、毎年、梅雨のこの季節…綺麗な青梅をプレミアムな酵素に漬け込みます。

1週間〜10日で、美味しくて、栄養価も満点!な梅酵素が仕上がります(#^.^#)

何人かのお客様から、もうご予約もいただき、梅1kgに対してプレミアムな大高酵素900ml×2本で、漬け込んでいます。

毎年、ご好評をいただいているこの梅酵素‼️
只今も、ご予約受付しています^_−☆
二度漬け、三度漬けしても、美味しくいただけ、置けば置くほど、梅がなんともまろやかに仕上がります(^O^☆♪

ご自分で梅をご用意していただいても、ご家庭ですぐに漬け込みできますよ(=゚ω゚)ノ

冬ならではの、大高酵素でみそ作り。

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ちゃらちゃ ちゃちゃちゃん。 ちゃらっちゃ ちゃちゃちゃん。

某有名料理番組のテーマソングを脳内で再生してくださいませ。 冬しかできない 手作り味噌の教室を2月16日に開催致しました。 本来は結構手間のかかる味噌作りを魔法の粉と、魔法の液体で半日・失敗しらず・とっても美味しい手作り味噌を作ります。 ご用意するのはTOP画像の 米麹・ミネラルたっぷりの塩・大高酵素 ふげん&ヤナギヤお勧め  酵素飲料、そして ふげん水に1日浸した大豆でございます。ふげん水に浸すことで 短時間でふっくら炊き上がります。この時大豆が煮あがる香りをお届けできないのが残念でございます。

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大豆をくつくつ煮ている横で、米麹が働く体制になるようにしっかりともみあげます。 もちろん、保存のために、お塩も入れておりますので 塩のない箇所ができないように きちんと混ぜておかなければ。 でないと、カビが出てしまいます。

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大豆が炊けたら、大豆ペーストになるまでこねます。なめると美味しいです。

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こねあがったら、米麹とまぜあわせ。 画像下、ステンレスのボウルにあるような味噌玉を何個も作ります。下の画像はその玉を空気が入らないように、甕にぶつけながら投入し、綺麗につめたあとです。 残っている玉は味噌蓋用なのです。

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この後、失敗しない味噌作り、最大の秘訣 ヤナギヤお勧めの酵素飲料で仕上げして、あとは時間をかけて熟成するのみ。 体を強くしてくれる さまざまな菌類の働きでおいしいお味噌が出来上がります。

P1060536 (800x600) こんなお味噌が出来上がるまで、1年の歳月が。  味噌作りは冬しかできないので、今年の分は終わりです。 美味しい味噌が あれば、薬いらずの健康な体作りもできちゃいます。 byミィミィ

簡単、夏の食卓・酵素のお料理レシピ

和食

今年の梅雨は じめっとした暑さが少なくて過ごしやすいのが特徴でしょうか?

でも、まだ始まったばかりなので油断はできません。

暑くなると 食べるのが面倒になる方がいらっしゃるとか。(私は決してなりません)

そんな方でも、さっぱりと美味しく、そして暑さを和らげてくれる簡単お料理をご紹介します。

当店で扱っている大高酵素さんの酵素飲料で作る ”酵素合わせ酢の さっぱり酢飯”。

温かいご飯一合に 酵素合わせ酢(酵素20cc・酢20cc・塩2g)を混ぜるだけ。

酵素合わせ酢さえ作りおきしておけば、小学生の夏休みの課題に、お料理体験だって、

あっという間にできちゃいます。

あとは、おこのみで ちりめんじゃこや大葉、塩昆布にきゅうりなどを

加えていただければ、夏にぴったりのお昼ご飯が完成です♪  byミィミィ

梅酵素 最後のひと瓶です。

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じめじめの天気でうっとうしいですが、そうでないとできないものもございます。

それが、画像のもの。 酵素飲料2本でつけこんだ 梅酵素です。

昨日のミィミィ・ママもご紹介しておりますが、

これが最後の1瓶です。 早いもの勝ち! 漬けた梅はサービスで、

酵素飲料2本+瓶代で販売中です。 漬けてから10日たっていますので

もう、飲めます。 手間いらずで、美味しい酵素を召し上がってね。

尚、本日6月19日は店長 出張の為 18:30分にて終業とさせて戴きます。 byミィミィ

熱中症対策は、朝 1杯のお味噌汁から。

みそ汁

(画像は http://forest17.com/ 無料写真素材フリー「花ざかりの森」 さん よりお借りしました)

日中は暑いですね。 衣替え前のフェイントの暑さだとは思われますが。

( 最近、衣替え前が暑くて、衣服を入れ替えたら寒かったりします。

秋の衣替えも、衣替え前が涼しくて、冬服を用意すると暑くなる~。 )

こう、暑いと早くも熱中症対策の心配がでてきます。

先日の 大高酵素勉強会では 朝、ミネラルのある(ここが肝心。食卓塩ではミネラルがありません)を

ほんの少しとるだけで、夏場の体が楽になると勉強しました。

ということは、日本の正しい朝ごはんを食べていれば、大丈夫なのでは?!

水分もとれる 朝のお味噌汁、ぜひ習慣づけをしてみてくださいね。

具を入れるのが面倒でしたら、お汁だけでも!   byミィミィ